A continuación abordaremos este tema, y te diremos cuál es la verdad, ¿Comer Pan es bueno para la salud? ¿Tú que crees?
¿Comer Pan es bueno para la salud? ¿Qué nos dice la historia?
En la dieta humana básica, el pan siempre ha estado presente, incluso desde tiempos antiguos, cuando se consumía pan ácimo, es decir, pan sin levadura que se realizaba con harina y agua y era cocido al sol.
El pan tal como lo conocemos hoy en día, se cree que fue implementado en la dieta por los egipcios, quienes lo comenzaron a fermentar con levadura silvestre, y desde entonces se cree que comer Pan es bueno para la salud.
Así pues, este es un alimento de gran importancia para nuestra cultura gastronómica, sin embargo, con el pasar el del tiempo, la industrialización y la comercialización en grandes cantidades, ha hecho que se fabrique en fábricas gigantescas y donde se usan conservantes, sal y aditivos que pueden hacerlo un alimento poco saludable.
Sin embargo tenemos que adelantarte que este alimento puede ser una excelente fuente de carbohidratos los cuales son necesarios para llevar una dieta balanceada.
¿Comer Pan es bueno para la salud? ¡Si!
Si bien algunos de los componentes del pan que es fabricado a gran escala, pueden ser perjudiciales en cierta medida para nuestra salud, priman los beneficios que este nos entrega.
Son diferentes tipos de harina las que son utilizadas para la fabricación de pan, por ejemplo, la harina integral en la que se usan los granos enteros, y la harina blanca que hace uso únicamente de la parte del centro del cereal.
El pan es una gran fuente de carbohidratos, así que consumirlo es bueno, sin embargo, es mucho mejor consumir pan integral, ya que los hidratos de carbono que contiene este tipo de pan son digeridos por el cuerpo de una forma mucho más lenta que el pan blanco, así que el cuerpo puede utilizar estos hidratos durante más tiempo, siendo así más beneficioso.
Adicionalmente el pan integral es una muy buena fuente de hierro, calcio, vitamina B y fibra, nutrientes que pueden perderse en el pan blanco. Este importante alimento ha sido controversial en el mundo nutricional, de hecho cuando se habla de una dieta para bajar de peso, este es uno de los alimentos prohibidos, sin embargo la clave para consumirlo es en las cantidades adecuadas.
Ahora ya sabes que Comer Pan es bueno para la salud y que es una excelente fuente de vitaminas, en especial cuando se trata del pan integral, así que no te aguantes las ganas de comerte un buen pan al desayuno, pues le entregara a tu metabolismo una gran cantidad de beneficios.
